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黄茶加工与审评检验
更新时间：2019-11-15 19:35:24 最新章节：参考文献
书籍简介
本书为“现代职业教育茶叶加工与审评检验系列教材”之一。本书是在完成国家职业教育改革发展示范学校建设计划项目基础上，对近年有关黄茶研究的文献资料及生产实践，进行收集、整理与分析而撰写完成的。全书共分七个模块，包括初识黄茶、探究鲜叶、黄茶初制、黄茶精制、黄茶品饮、黄茶审评、理化检验等内容。本书适合作为各类院校茶学相关专业教材，也可以作为企业培训教材和科研人员参考用书。
上架时间：2015-10-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
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张星海 冉茂垠
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