会员
餐饮O2O配送环节食品安全控制机制研究
更新时间：2024-12-24 18:02:45 最新章节：内容简介
书籍简介
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到经济健康发展和社会稳定。餐饮O2O作为新兴消费模式，受到众多消费者的青睐。餐饮O2O配送环节的食品安全作为确保最后一公里“舌尖上的安全”的重点环节，也成为了社会关注的热点问题。本书梳理了餐饮O2O食品安全的国内外文献，以多中心治理理论、信息不对称理论作为理论基础；基于餐饮O2O配送环节食品安全问题，提炼了餐饮O2O配送环节食品安全影响因素；构建了由政府监管部门、餐饮O2O平台、餐饮O2O企业、物流配送团队、用户五方实体构成的安全链；基于系统动力学、演化博弈模型、区块链等方法，构建了餐饮O2O配送环节食品安全控制机制；从餐饮O2O平台、餐饮O2O企业、物流配送团队、媒体和政府五方主体视角，提出了餐饮O2O配送环节食品安全保障方案与对策。本书丰富和拓展了餐饮O2O配送环节食品安全控制领域的理论研究，为政府相关部门制定餐饮O2O配送环节食品安全标准和监管办法提供意见参考，为餐饮O2O平台、企业、物流配送团队食品安全控制提供实践指导。
品牌：中国经济出版社
上架时间：2023-10-01 00:00:00
出版社：中国经济出版
本书数字版权由中国经济出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
裴一蕾
最新上架
- 会员《乡村振兴：规划·路径·案例》一书由导读和战略规划：全面推进顶层设计；保障供给：筑牢农业安全基石；科技强农：聚力现代农业支撑；有效衔接：巩固脱贫攻坚成果；产业振兴：打造强劲乡村经济；美丽乡村：坚持生态宜居道路；创新驱动：激发乡村治理活力；人才培育：壮大乡村人才队伍八章组成。本书图文并茂，通过简洁的语言和直观的图表等解读重要知识点，特别注重理论联系实际，突出案例介绍和实操指引，便于读者在轻松阅读中掌经济10万字
- 会员紫霞村地处四川省北川羌族自治县香泉乡西南部，是地震受灾地区，属西南少数民族地区。紫霞村以特色农业发展、基础设施提升和村民精神文明建设为抓手，同时选任多名党员干部作为帮扶人，结合全村产业发展规划和贫困户自身特点，对贫困户制定精准化、个性化的脱贫规划，确保规划落实。紫霞村强化党在扶贫开发工作中的统领地位，严格落实国家精准扶贫精准脱贫政策，充分强化贫困人口参与机制，统一协调推进具体帮扶和整体提升等做法，经济9.2万字
- 会员本书从实际操作的角度对物业工程设施设备管理工作中应知应会的内容进行了系统的归纳和整理，具体包括物业设施设备管理概述、物业工程设施管理体系建立、前期物业工程管理、物业设施设备常规管理、房屋日常养护与管理、设施设备运维外包管理、物业设施设备管理质量提升、智慧楼宇建筑设备管理系统等内容。本书采用图表和文字结合的方式，便于读者学习理解。本书具有一定的行业代表性，具有极强的可读性和实际操作性，同时提供了大量经济12.4万字
- 会员受我国“人多地少”的基本国情约束，小规模家庭农业经营将长期构成为我国农业经营体系的基础。因此，如何实现小农户和我国现代农业发展的有机衔接，便构成为当前我国农业现代化的核心议题。本书基于农业治理的视角，围绕农户、国家与市场的关系，分析了小农户、家庭农场、合作社和农业企业等农业经营主体及服务主体的经济社会特征、互动及合作模式及未来发展趋势，揭示了当前我国农业生产领域的复杂现实及内在逻辑机制。在此基础上经济20.5万字
- 会员数字化时代引发了一场震撼人心的大变革—没有及时转型的传统企业可能被淘汰，一些新企业乘着数字化浪潮，获得迅猛发展。为了应对这场大变革，所有想“活”下来的企业都应该进行数字化转型，但很多企业对数字化转型的理解不够系统、深入，能够顺利完成数字化转型的企业更是凤毛麟角。希望本书能帮助企业顺利进行数字化转型。《数字化转型：数智经济与商业创新》分为上、下两篇，上篇讲述了与数字化转型相关的理论知识和实用方法，并经济9.5万字
- 会员松树村位于重庆市武隆区土坎镇西部，具有典型的山区地貌，是国家级贫困村。本书从两个层面展开调研，在村级层面上，主要围绕着村庄基本状况、贫困状况及其演变、贫困的成因、减贫历程和成效、脱贫和发展思路和建议等6项内容；在农户层面上，主要围绕着家庭成员、住房条件、生活状况、健康与医疗、安全与保障、劳动与就业、政治参与、社会联系、时间利用、子女教育、扶贫脱贫等11项内容。在对调研资料进行分析的基础上，全面分析经济5万字
- 会员本书作者在全国22个省份进行了问卷调查。研究发现，中国农户间土地流转的交易成本高，土地经营存在短期行为，租佃体制复活。在当前土地集体所有制的条件下，如何降低土地流转的成本和提高土地的经营规模，实现规模效益，力图实现降低交易成本、参与农产品全球市场一体化的竞争、维护实际留在农村种地农民的利益等。本书建议，在现行土地集体所有制下，可以尝试在土地流转过程中保持土地的承包权和经营权合一，通过土地流转实现土经济16.6万字
- 会员本书针对生产型与消费型两类平台，深入探讨规制如何影响提供者搭建平台，如何影响参与者加入平台，平台如何形成可持续的生态系统，进一步从平台提供者与平台参与者的双重视角，探讨平台规制对不同行业数字化转型的影响，以及如何优化规制促进数字化转型。同时，分析了平台数据集成的重要价值，倡导构建“行业大脑”以优化政策制定与产业升级。希望在应对数字时代的变革与挑战时，本书能为政策制定者、企业领导们提供理论参考与实践经济9.5万字
- 会员俄日村位于青海省海北藏族自治州海晏县甘子河乡，是国家级贫困村，贫困发生率较高，贫困程度较深。本书通过实地调查访谈，深入探究当前影响俄日村贫困人口脱贫的具体问题及其原因，提出有针对性的对策措施，为贫困人口全部脱贫、俄日村退出贫困村、海晏县脱贫摘帽提供智力支撑和决策支持。经济4.9万字