前言

为适应我国当前中等职业教育发展形势，配合国家示范性中等职业学校建设计划，为国家和区域经济发展培养技能型、实用型人才，在专业建设中能为其他职业学校同类专业提供参考，现特别推出学校示范建设专业之商品经营专业系列教材。本系列教材按照“以职业能力为本位，以项目任务为载体”的原则，以项目化的形式编写，突出实践能力培养。本系列教材可供中职学校商品经营专业师生使用，也可作为相关专业的培训教材。

本书立足于中等职业学校商贸类专业学生就业岗位群的实践要求，在超市前台收银典型工作任务与职业能力分析的基础上，以学生能力为本位，以学生为主体，以实践为导向，依据《收银员国家职业标准》，紧紧围绕收银工作的岗位要求，系统地介绍了从事收银工作必须掌握的基本知识、基本技能和收银工作的操作方法。本书在内容选择上重视实用性，既有必备的理论知识，又有岗位技能训练，内容介绍简洁明了，图文并茂。

本书由王晓清编写项目一，樊小红和尹惠编写项目二，尹惠编写项目三，刘艳梅编写项目四，邹映月编写项目五，全书由尹惠统稿，尹惠和毛莉校对，聂海英和孔焱审稿。在本书的编写过程中，参考了许多权威著作和资料，并得到了重庆市旅游学校、重庆市大渡口区商委、重庆新世纪百货大渡口商都、大连爱丁数码有限责任公司等众多单位及业内专家学者的大力支持，在此一并致谢！

由于时间仓促，缺乏经验，加之作者水平有限，书中错误和疏漏在所难免，敬请广大读者指正。特别说明：本书部分资料和图片来源于www.baidu.com及www.docin.com，因各种原因，出处不详，对资料和图片的提供者致以诚挚的谢意。

编 者

2013年9月