●做法
1 将米、陈皮洗净，泡发；猪排骨洗净，砍块，汆水；青豆洗净；生菜洗净，切碎。
2 排骨入锅，加水煮开，入大米、青豆、陈皮烧开。
3 改小火，入生菜拌匀，加盐调味，撒入葱花即可。
营养功效
生菜能利五脏、通经脉、坚筋骨、明耳目、通乳汁、利小便。本品有益气开胃、清燥润肺、化痰止咳等功效。
●材料 大米80克，猪排骨400克，青豆50克，陈皮10克，生菜30克，盐、味精、姜末、葱花各适量。
重点提示 体寒、尿频者少食本品。
