菟丝子煲鹌鹑蛋

材料

菟丝子、枸杞子各12克，熟鹌鹑蛋200克，红枣5颗，盐适量

做法

1 菟丝子洗净，装入小布袋中，绑紧袋口；红枣及枸杞子均洗净。

2 将红枣、枸杞子及布袋放入锅内，加入适量水，再加入鹌鹑蛋煮开。

3 改小火继续煮约30分钟，最后加入盐调味即可。

小贴士

菟丝子具有补益肝肾、健脾止泻、固精缩尿、安胎、明目的功效，适合肝肾不足型的胃癌患者食用。菟丝子还可用于腰膝酸软、肾虚胎漏、胎动不安、五更泻等症的治疗。