西芹拌草菇

材料

西芹、草菇各200克

调味料

食盐4克，老抽8毫升，鸡精2克，胡椒粉3克

制作方法

1西芹洗净，切斜段；甜椒洗净，切丝；草菇洗净，剖开备用。

2西芹、甜椒在开水中稍烫，捞出，沥干水分；草菇煮熟，捞出，沥干水分。

3将西芹、甜椒、草菇放入一个容器，加入食盐、老抽、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，装盘即可。