第7章 川菜杂谈

川菜被麻辣

时下，国人的口味似乎有某种趋同倾向，其突出表现就是全国麻辣甚至全民麻辣。在这股风潮的影响下，以麻辣为号召的川菜馆以及湘、滇、黔、赣等蕴含辣味的大小餐馆，如雨后春笋般出现在大江南北...