第4章 卖猪肉

“不，我哪能干那样的事啊？这是今天上山砍柴的时候遇上的，好不容易给整死了。

我寻思着过来问问，你们食堂要不要，不要的话，我再弄回家去。”

沈国栋一听，连忙摆手否认道。

“要啊，那还能不要？这时候想买点儿肉，太难了我跟你说。

大家伙儿修路，一天天的活都挺累，饭菜也没点儿油水，一个个都抱怨，我正愁着呢。”

修建铁路是大事儿，尽管别处都挨饿，铁路食堂的供应还是可以的。

但也只能保证粮食混着菜，堪堪够吃，要说吃的多好，那是妄想。

“你这猪能有多少？我都要了，正好给工人们改善改善伙食。”

张主任看着那头野猪，两眼直放光，已经多久没吃着肉，他都记不起来了。

别管是野猪还是家猪，只要有肉吃，都行。

“张叔，你看这样行么？

猪头、猪蹄子、猪下货啥的我留下，剩下的肉，咱过过称，都卖给食堂。

价钱嘛，你看着给。”

沈国栋来的路上，早就寻思好了，猪肉值钱，都卖掉换钱或者换粮食。

二姐沈秀芹嫁到了大营村老张家，正好这几天就快要生了，四个猪蹄子留给她下奶用。

剩下猪头、猪下货啥的拿回家去，收拾收拾烀一锅，让娘和妹妹都解解馋。

“国栋啊，是这么个事儿，这两天吧，正好上头领导要来检查，咋地也得安排个小灶招待一下。

我寻思啥呢，猪头你留给我得了，正好我还能多置办几个菜。

价钱你不用担心，也按照猪肉的价钱算。你看这样行不行？”

要是按照张主任的意思，别管什么头蹄下货了，他一遭儿都要着。

眼下这时候，只要是肉，别管它哪里，只要能吃的，都是好东西，挑拣啥啊？

当然，张主任也明白，人家费劲巴力的打了头野猪，咋地也不能全都卖了，好歹留点儿，让家里人跟着解解馋啊。

所以，张主任才说，猪头留下，猪蹄子和猪下货，让沈国栋拿走。

沈国栋一寻思，也行，反正拿回去多了，自家顶多吃一顿，剩下的还不定咋回事儿了呢。

索性就少拿点儿回去，今晚上可劲儿造一顿，正好断了那俩老家伙的心思。

往后，他有的是机会进山，到时候再想办法弄吃的回来，慢慢改善生活就是了。

“叔，能跟你商议一下，换给我点儿粮食么？不要细粮，有苞米面子，苞米碴子啥的都行。”

肉虽然解馋，却不能顶饱，还是弄点儿粮食更实在。

“行，行啊，你要多少，等会儿咱泡完称了，我一遭儿给你算。”

别处没有粮，铁路食堂还能没有粮么？细粮金贵难弄，粗粮挤一挤还是能弄出来些的。

“要是有的话，给我换十斤碴子，二十斤苞米面吧。”

多了也不行，太多的话，那俩老家伙就要想办法往县城送了。

少来点儿，偷偷藏起来，够最近这阵子吃就行。

眼下生产队刚秋收完事儿，还没分粮呢，将就着一段时间。

沈国栋打算赶在分粮之前，想办法把家分了，到时候他们独门独户过日子，也就不用再担心那俩老家伙再把粮食偷偷送走了。

三十斤粮，对于张主任来说，那就跟毛毛雨一样，于是他直接就答应了下来。

就这样，张主任喊了人出来，把那头猪抬到后院去。

沈国栋抡着斧子，把四个猪蹄子剁下来，又管人家要了两根麻绳，把猪心、猪肺、猪肝、猪肚啥的拴一挂，四个猪蹄拴一挂，都放到旁边去。

那头，人家找来大杆秤和麻袋，把剩下的猪肉塞进麻袋里，直接挂称勾子上。

大杆秤上面的铁环里，穿过一根木头杠子，沈国栋和另一个人抬着木头，张主任捋着秤砣的细绳调整，看秤。

“一百六十一斤，不高不低，正好啊。”张主任看着秤杆上的准星儿，读出了斤数。

正常来说，隔年沉还没成年，要是开春那会儿，估计就一百来斤。

这不是秋天野猪抓膘么？撑的肚子溜圆，膘肥体壮的，大概就二百出头。

放了血，去掉下货和四个蹄子，还剩下一百六十来斤。

沈国栋在心里估算了下，大概差不多，也就没去看秤。

那头，张主任喊了人，把猪肉都弄到食堂里去，抓紧时间处理了。

然后，他领着沈国栋去了办公室，按照一斤肉四毛钱的价格，算钱给沈国栋。

这年月，副食品商店里，一斤猪肉七八毛钱，但那是家猪肉。

野猪肉没有家猪肉好吃，卖不上那么高的价钱，四毛钱一斤，还是去了下货和猪蹄的价格。

要是整个儿猪的话，可能还会再低几分钱。

这个价格挺合理了，沈国栋没啥意见，于是张主任给开了票，让沈国栋去找出纳领钱。

这边，张主任又去粮库，给沈国栋装上三十斤粮食。

“国栋啊，以后你要是还能打着野猪，别管是啥老母猪还是跑篮子的，都往我这儿送就是了。放心，叔肯定给个好价钱。”

食堂每天两三百号人吃饭呢，光是采买东西，就够张主任愁的了。

关键是，眼下这时候要啥没啥，光有钱买不来东西。

“哎，哎，好，张叔，你放心，往后要是有啥好东西，我一准儿给你送来。

对了，张叔，鱼啥的要不要啊，就是江鱼，像鲤鱼、草鱼、细鳞啥的？”

沈国栋顺着张主任的话往下接，顺道打听了其他的。

太平沟离着松花江不远，沈国栋上辈子可没少打鱼啥的。

那条江里头，哪儿有鱼，沈国栋比谁都清楚。食堂要是也收鱼的话，那就再好不过了。

“鱼啊？倒是也行，可就是这东西需要大油水，要不然做出来不好吃。

这样吧，你要是能多弄些，半个月之后，你想办法送来个几十斤，给工人们改善改善伙食。”

张主任犹豫了下，最后给了这么个答复。

“行，张叔，那就这么说定了。谢谢叔，那我先走了啊，粮食口袋，下回我来再还给叔。”

沈国栋一听，心里就有数了。

于是把钱揣进了怀里，三十斤粮食扛在肩膀上，一手拎着猪下货和猪蹄子，高高兴兴往回走。

等沈国栋回到太平沟的时候，已经四点多了。

天似暗没暗的时候，大多数人家都放了工，正在家做饭呢，所以外头也没多少人。