第27章 竹香盈巷惹人馋，八仙楼暗使绊子

疤鼠三人夹着尾巴溜走的背影，像投入滚油里的冷水，“滋啦”一声，彻底点爆了“有间小馆”门口压抑的渴望。那股清新与咸鲜交织、还带着山野灵气的竹筒饭香，如同无形的钩子，牢牢钩住了所有闻到它的人的胃袋。

“小满师傅！给我来一份！五文是吧？钱在这儿！”

“我也要！我要那个竹筒！”

“别挤别挤！我先来的！”

人群瞬间涌向狭窄的店门，七嘴八舌，手臂挥舞，铜钱碰撞声叮当作响。原本还算有序的门口，顿时乱成一锅滚粥。

阿福哪里见过这阵仗，被挤得东倒西歪，满头大汗地挥舞着粗壮的胳膊，徒劳地喊着：“排...排队！大家排队！一个一个来！”他的声音淹没在鼎沸的人声里，像投入大海的石子。柳文清吓得赶紧把宝贝账簿和算盘紧紧抱在怀里，缩在角落的矮几后面，生怕被这汹涌的人潮卷走。

灶台后的林小满也是心头一紧。他低估了这新鲜玩意儿和那霸道香气的吸引力，更低估了街坊们对美食的热情，或者说馋虫的力量。墙角那捆青竹筒，满打满算也就二十来根。眼下这架势，怕是连塞牙缝都不够！

“大家静一静！听我说！”林小满扯开嗓子，声音盖过嘈杂，“竹筒饭今日份量有限！只有二十份！先到先得！后面的街坊对不住，明日请早！今儿还是卤肉饭和鱼丸汤管够！”他一边喊，一边飞快地将之前拌好的饭料填入劈开的竹筒，动作快得几乎出现残影。阿福也终于反应过来，凭借一身蛮力，硬是在门口开辟出一条歪歪扭扭的“通道”，让排在最前面的二十个人挤了进来。

“我要两份！”

“给我！钱给你！”

“哎呀我的鞋！”

小小的店铺再次被挤得水泄不通。买到竹筒饭的人如获至宝，捧在手里又烫又香，迫不及待地就在门口掀盖开吃，滚烫的蒸汽和浓郁的香气再次引发新一轮的惊叹与眼馋。没买到的，只能闻着那勾魂的香味，眼巴巴地看着别人大快朵颐，懊恼地拍着大腿，转而涌向卤肉饭和鱼丸汤，权当解馋。

“香！真他娘的香！这竹筒味儿，绝了！”

“腊肉油都渗到米里了，还有股子清甜气儿！”

“五文钱？值！太值了！明儿我天不亮就来排队！”

赞叹声、咀嚼声、还有没买到的人的惋惜声，交织在朱雀后巷口，形成一曲奇特的市井交响。林小满和阿福忙得脚不沾地，汗水浸透了衣衫。柳文清也顾不得斯文了，趴在矮几上，运笔如飞，记录着流水般的铜钱入账，额角也沁出了细汗，但嘴角却抑制不住地上扬。这开张的盛况，远超预期！

斜对街，“八仙楼”二楼雅间。

钱串子钱二掌柜的脸色，阴沉得能滴出水来。他死死盯着对面巷口那间破店门前依旧络绎不绝的人流，尤其是看到那些捧着翠绿竹筒、吃得一脸满足的食客，听着隐约传来的“真香”、“值了”的赞叹，手里的紫砂小茶壶被他捏得咯咯作响。

“废物！一群废物！”钱串子从牙缝里挤出几个字，三角眼里寒光闪烁，“让你们去‘指点’，不是让你们去给人家捧场的！疤鼠那蠢货，被几筒猪食就收买了？”

站在他身后的心腹管事，姓刁，是个精瘦的中年人，此刻也是眉头紧锁：“二爷息怒。那姓林的…有点邪门。弄的东西，闻着是怪香的。疤鼠那夯货，眼皮子浅，见着吃的就走不动道儿。”他顿了顿，压低声音，“不过，他那竹筒饭，看着新奇，实则不难。不就是个竹筒装饭蒸熟吗？咱们八仙楼的大师傅什么没见过？仿一个还不容易？”

钱串子眯起眼，捻着山羊胡，心思飞转。仿？对！你林小满不是靠个新鲜玩意儿招摇吗？我八仙楼家大业大，原料比你精，师傅比你强，仿得比你快，卖得比你便宜！看你这破店还怎么蹦跶！

“刁管事！”钱串子眼中闪过一丝狠厉，“去，让后厨的王胖子立刻带人，去城外竹林砍最好的青竹！再去库房取上等的火腿丁、干贝丝、冬菇丁、香米！就按对面那穷酸样儿，给我仿！不，是给我改良！做得比他更精细，更气派！明天一早，八仙楼门口，也给我摆上‘八宝富贵竹筒饭’！卖…四文钱一份！”

“二爷高明！”刁管事眼睛一亮，立刻躬身，“小的这就去办！保管压得那‘有间小馆’抬不起头来！”他匆匆退下，去布置这场针对性的“美食狙击”。

“有间小馆”的喧嚣一直持续到午后才渐渐平息。最后一份卤肉卖完，骨头汤也见了底。阿福累得瘫坐在门槛上，呼哧呼哧喘着粗气，脸上却挂着傻笑。柳文清揉着发酸的手腕，看着账簿上密密麻麻的记录和那堆小山似的铜钱，长舒了一口气，只觉得这笔墨生涯从未如此“充实”过。

林小满解下围裙，抹了把额头的汗，看着一片狼藉却生机勃勃的小店，疲惫中透着巨大的满足。他走到墙角，看着那捆只剩下零星几根的青竹，眉头却微微蹙起。二十份竹筒饭带来的轰动效应是巨大的，但也暴露了问题——食材储备不足，尤其是这新鲜的青竹筒，消耗太快。而且，这东西看着新奇，技术门槛其实不高，八仙楼那种大店，想仿制轻而易举。

“阿福，”林小满招呼道，“明天一早，你再去砍些青竹回来，要粗细均匀、竹节长的，多砍点！另外，腊肉和香菇也不多了，得赶紧补货。”

“好嘞！小满哥！”阿福一骨碌爬起来，干劲十足。

“柳先生，”林小满转向柳文清，“今日辛苦。账目清楚，帮大忙了。还得麻烦您一件事，帮我算算今日采买原料花了多少，盈余几何？咱们得盘算盘算，这竹筒饭，往后怎么个做法。”

柳文清扶了扶并不存在的眼镜，一脸肃然：“分内之事。林老板放心，账目明晰，收支了然。待在下细细算来。”他立刻拨拉起算盘，噼啪作响。

林小满看着门外渐渐冷清的巷口，又瞥了一眼斜对街那气派的“八仙楼”招牌，心中那点喜悦沉淀下来，涌上一丝警惕。树欲静而风不止。这第一天的红火，恐怕只是暴风雨前的小小喧闹。八仙楼吃了瘪，绝不会善罢甘休。他得未雨绸缪。

当天傍晚，“有间小馆”早早打了烊。林小满没让阿福立刻去砍竹子，而是拉着他和柳文清，关起门来开了个小会。

“竹筒饭卖得好，是好事，但也招风。”林小满开门见山，“八仙楼今天派人来，没占到便宜，还让咱们出了风头。我估摸着，他们很快就会有动作。最大的可能，就是仿做竹筒饭，用更好的料，卖更低的价格，挤垮我们。”

阿福一听就急了：“啊？那…那咱们怎么办？他们店大，料好还便宜，咱们拼不过啊！”

柳文清也面露忧色：“林老板所虑极是。商场如战场，八仙楼财雄势大，若行此釜底抽薪之计，小店危矣。”

“拼原料、拼价格，咱们确实拼不过。”林小满点点头，话锋一转，“但是，咱们也有他们比不了的东西。”

“啥东西？”阿福和柳文清异口同声。

“新鲜劲儿，还有…‘饥饿感’。”林小满眼中闪过一丝狡黠，“竹筒饭新奇，但新奇劲儿总会过去。八仙楼想仿，那就让他们仿。咱们明天，不卖竹筒饭了。”

“不卖了？！”阿福和柳文清都愣住了，满脸不解。

“对，明天不卖。”林小满肯定道，“阿福，竹子你照样去砍，挑最好的，劈好备用。饭料也准备一些。但是，不对外卖。”

“那…那准备干啥？”阿福挠着头，完全跟不上思路。

“明天一早，你就在门口挂个小木牌，”林小满胸有成竹地安排，“上面就写：‘新品竹筒饭，限量供应，静待佳期。今日售罄，明日请早。’”

柳文清捻着不存在的胡须，琢磨着：“‘静待佳期’？‘售罄’？林老板的意思是…吊胃口？”

“没错！”林小满笑了，“今天大家没吃够，明天又买不到，心里那点馋虫是不是更闹腾了？咱们就说在调试口味，追求完美，所以限量，不是做不出来，是要求高！八仙楼那边要是明天就急吼吼推出他们的仿品，大家一尝，味道也就那样，还显得他们跟风、猴急、没格调！咱们呢？咱们是精益求精！等他们把大家尝鲜的劲头耗得差不多了，胃口也吊足了，咱们再推出改良版，打他们一个措手不及！”

阿福听得似懂非懂，只觉得小满哥脑子转得太快了。柳文清却是眼睛一亮，抚掌道：“妙！妙啊！此乃‘欲擒故纵’、‘以逸待劳’之计！林老板深谙人心，佩服佩服！”

林小满摆摆手：“先别忙着佩服。这只是第一步。第二步，咱们得给这竹筒饭加点别人轻易学不去的‘料’。”

“加料？加啥料？”阿福好奇地问。

林小满神秘一笑，没直接回答：“明天一早，阿福你去砍竹子的时候，顺便留意下，看能不能找到一种果子，小小的，红红的，表皮有点皱，闻着有股特别的香气…嗯，最好再采点叶子宽大、气味清香的野草回来。柳先生，您见多识广，也帮忙想想，有没有什么本地特有的、能吃的野果子或者香草？”

柳文清皱眉思索：“野果…红红的…皱皮…香气…莫非是‘山朱果’？此果生于向阳山坡，味酸微甜，倒是有股异香。至于香草…‘紫苏’、‘香茅’之类，河滩边或能寻到。”

“对！就是类似的东西！”林小满眼睛发亮，“找到它们，咱们的竹筒饭，就能多几分别人抢不走的风味！”

夜色渐深，“有间小馆”里灯火如豆。三人围坐，低声商议着明日计划。灶膛里的余烬散发着微弱的暖意，映照着他们眼中跳跃的光芒。店外，朱雀后巷归于沉寂，只有风掠过屋檐的轻响。而对街“八仙楼”后厨的方向，此刻却是灯火通明，人声鼎沸，刀俎碰撞之声不绝于耳。一场围绕着小小竹筒饭的无声较量，已然拉开序幕。