豉油皇鲜鱿筒

材料

鲜鱿鱼500克、西蓝花200克

调味料

盐3克，鸡精1克，醋10克，豆豉50克，熟芝麻、酱油、蚝油、食用油各适量

制作方法

❶鱿鱼洗净，切成大小均匀的段；西蓝花洗净，掰成大小均匀的朵，用沸水焯一下。

❷锅内注油烧热，放入豆豉炒香后，去渣留油，再放入鱿鱼翻炒至将熟。

❸再加入盐、醋、酱油、蚝油、鸡精调味，起锅装盘，撒上熟芝麻，以西蓝花围边即可。