鲜鱿丝炒银芽

材料

鱿鱼300克，绿豆芽200克，青辣椒、红辣椒、黄椒各10克

调味料

盐2克，鸡精、食用油适量

制作方法

❶鱿鱼洗净切丝，氽熟，捞出沥干；绿豆芽洗净；青辣椒、红辣椒、黄椒均去籽洗净，切丝。

❷油锅烧热，放入鱿鱼丝翻炒片刻后，倒入绿豆芽、青辣椒、红辣椒、黄椒同炒。

❸加盐、鸡精调味，炒熟装盘即可。