无限制添加药物的饲料

抗生素在畜牧业和水产养殖现场大量使用，导致对多种药物产生耐药性的细菌诞生。鸡、猪或鱼被关在过密拥挤的空间饲养，以提高生产效率（第八章）。正因为是大规模地饲养，一旦疾病发生，损害就很大。为了预防疾病，将抗生素和抗病毒剂等预先混合在饲料中。甚至，还添加生长催促作用的药物。

和人用药物成分通用的许多药物也污染了肉类、鱼类、畜牧废水和养殖池塘。在美国许多州传播的耐多药沙门氏菌被证实是从家禽传播给人类的。2013年10月，美国20个州和波多黎各自治邦有317人感染，其中133人因病情严重住院。

1996年，大阪出现了一种具有抗生素耐药性的致病性大肠杆菌“O-157”，并发展成一个大问题。原因被认为是，为了防止奶牛的乳腺炎，在饲料中加入了抗生素所致。

1997年，世界卫生组织建议禁止在饲料中添加抗生素，并在2000年禁止使用所有家畜抗生素。欧盟接受了此建议而予以禁止。但是日本、美国和中国等国仍在饲料中添加抗生素。

在日本，允许使用23种抗生素和6种合成抗菌剂作为饲料添加剂。有24种抗生素和抗菌剂被指定使用。抗生素在饲料中的用量为175吨，相当于人的医疗用药517吨的约30%（农林水产省2010年年报）。

在美国，全国使用的所有抗生素中，约有70%是用于饲料添加的。除疾病治疗外，议会曾多次提出禁止将抗生素添加到饲料中的法律，但因畜牧业界的反对而遭否决。

不仅对抗生素有耐药性的细菌大量存活繁殖，而且没有耐药性的细菌也靠接受“耐药基因”而变成耐药性细菌，这种可能性越来越大。